Evan Kidera và Gil Payumo là những người bạn thời thơ ấu, có chung niềm đam mê mang hương vị đích thực đến với cộng đồng của mình. Họ đã biến điều đó thành hiện thực khi cho ra mắt xe tải bán đồ ăn đầu tiên của họ với phong cách pha trộn Philippines-Mexico, kết hợp giữa bánh taco và burrito với hương vị đặc trưng của sisig — món ăn Philippines dân dã với chút biến tấu mang dấu ấn gia đình từ tuổi thơ của Gil. Từ một xe tải ban đầu, Señor Sisig đã phát triển lên thành bốn xe tải và ba nhà hàng trên khắp Khu Vịnh San Francisco.
Nhờ công việc kinh doanh thuận lợi, họ cũng có thêm nhiều cơ hội để nâng cao hiệu quả vận hành. Để tăng năng suất và duy trì tính nhất quán ở mọi địa điểm, họ tập trung thực hiện khâu chuẩn bị thực phẩm tại một bếp thương mại duy nhất và xây dựng cơ sở hạ tầng công nghệ với các sản phẩm và dịch vụ của Apple.
Apple giúp vận hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của chúng tôi, từ kiểm kê hàng hóa, tiếp nhận, phân phối cho đến quản lý và tài chính, chúng tôi không thể làm được bất kỳ điều gì nếu thiếu Apple.
Evan Kidera, Đồng Sáng Lập, Señor Sisig
Các quản lý bếp dùng máy Mac và iPad trang bị ứng dụng Foodager để giám sát mọi nguyên liệu đầu vào và phân phối đồ ăn đã chế biến ở tất cả các địa điểm. Trong quá trình đào tạo và tiếp cận công việc, họ chuyển sang ứng dụng Opus Training trên iPad để chia sẻ các nội dung như sách công thức món ăn và video hướng dẫn cách cuộn bánh burrito kiểu “Sisig”. Đồng thời, Slack trên iPhone giúp đội ngũ nhân viên di động kết nối liên tục để khắc phục sự cố tức thì và đảm bảo giao tiếp liền mạch.
Nhằm tăng mức tương tác và nhận biết của cộng đồng, đội ngũ Sisig sáng tạo và chia sẻ những nội dung độc đáo tự sản xuất bằng iPhone để cập nhật với khách hàng mọi thông tin, từ món đặc biệt mỗi ngày cho đến hoạt động hợp tác với nghệ sĩ địa phương. Họ cũng sử dụng Apple Business Connect để xây dựng cơ sở khách hàng của mình. “Chúng tôi sử dụng Apple Business Connect, nhờ thế khách hàng có thể dùng thẻ địa điểm trên Bản Đồ Apple để tìm chúng tôi, đặt đồ ăn hay hoàn tất việc thanh toán.“ Evan chia sẻ.
Để tinh giản hoạt động IT, Sisig sử dụng Apple Business Essentials. Các tính năng như triển khai không chạm tay đảm bảo rằng mọi thiết bị đều ở trạng thái sẵn sàng sử dụng ngay khi lấy ra khỏi hộp, bất kể đang ở địa điểm nào. Để hỗ trợ bộ phận trợ giúp, AppleCare+ for Business Essentials tạo điều kiện để đội ngũ nhân viên yêu cầu sửa chữa và khắc phục sự cố ngay lập tức bất kể ngày đêm, qua đó giảm thời gian gián đoạn và tăng năng suất.
Apple Business Essentials với AppleCare+ for Business Essentials hỗ trợ chúng tôi triển khai liền mạch thiết bị cho đội nhóm, đồng thời giúp chúng tôi an tâm về toàn bộ hoạt động hỗ trợ kỹ thuật và sửa chữa.
Lejla Borovac, Giám Đốc Tác Nghiệp, Señor Sisig
Señor Sisig đang mang hương vị đích thực đến với nhiều người hơn trong cộng đồng của họ. Cùng với phần cứng và dịch vụ của Apple, Gil và Evan có tất cả những thứ họ cần để phục vụ món bánh burrito ngon nhất trong vùng.
